Derrière la devanture d’un établissement pas comme les autres se cache une histoire inspirante qui transcende la simple expérience gastronomique. Chez Pierre redéfinit l’art de la restauration en mariant avec élégance excellence culinaire et mission sociale. Situé au 12 Avenue Victor Hugo à Aix-en-Provence, à quelques pas des illuminations féeriques du marché de Noël, ce restaurant atypique propose bien plus qu’un simple repas. Cette adresse singulière, portée par une équipe extraordinaire surnommée les Pierres Précieuses, transforme chaque service en une aventure humaine enrichissante. Dans une atmosphère où la bienveillance se mêle aux effluves de cuisine authentique, les visiteurs du marché de Noël découvrent un lieu où la magie des fêtes prend tout son sens, incarnant parfaitement l’esprit de partage et de convivialité propre à cette période enchantée.
L’expérience culinaire des fêtes
La carte hivernale de Chez Pierre fait écho aux saveurs traditionnelles des fêtes de fin d’année, proposant une cuisine réconfortante qui réchauffe les cœurs des visiteurs du marché de Noël. Dans une ambiance feutrée où les effluves de cuisine maison se mêlent à l’esprit festif, chaque assiette raconte une histoire.
Le menu met en valeur des créations originales telles que le velouté d’automne au potimarron et châtaignes, les gnocchis maison à base de courge, ou encore le gâteau à la pomme de Laurène, une recette végétale unique. La terrine de campagne artisanale de la boucherie Côté & Gourmet et le filet de daurade accompagné de sa purée de pommes de terre au beurre de sauge complètent harmonieusement cette carte d’hiver. Ces plats constituent une parfaite transition entre les découvertes artisanales du marché de Noël et un moment de détente gastronomique. L’attention portée aux détails se retrouve jusque dans les desserts maison, où les glaces Maison Antolin côtoient les créations pâtissières traditionnelles revisitées avec finesse.
Un restaurant engagé au service d’une cuisine authentique
L’aventure de Chez Pierre trouve son origine dans l’histoire touchante de Pierre, un homme de 50 ans porteur de trisomie 21, dont le charisme et la joie de vivre ont donné naissance à ce concept de restauration unique à Aix-en-Provence. Ce projet novateur se distingue par son équipe exceptionnelle, affectueusement nommée les Pierres Précieuses, composée de personnes porteuses de handicap mental ou cognitif qui s’épanouissent dans leurs rôles de professionnels de la restauration. La philosophie culinaire du restaurant s’articule autour d’une carte soigneusement élaborée, en constante évolution au fil des saisons, mettant à l’honneur les producteurs locaux du marché d’Aix. Les plats emblématiques, tels que le Bœuf Bourguignon proposé à 22€, témoignent d’une cuisine authentique où chaque ingrédient est sélectionné avec attention. L’établissement cultive une atmosphère chaleureuse et inclusive qui transforme chaque repas en moment de partage, créant ainsi un espace où les barrières sociales s’effacent naturellement au profit d’une expérience gastronomique enrichissante pour tous.
L’Alliance parfaite avec le marché de Noël
La situation stratégique du restaurant en fait un point de chute idéal lors d’une visite des festivités hivernales.
- Ouverture étendue de 10h00 à 17h00 du lundi au mercredi
- Service du soir les jeudis et vendredis jusqu’à 22h30
- Emplacement central permettant une pause gourmande entre deux emplettes
- Ambiance chaleureuse prolongeant la magie des illuminations de Noël
En choisissant de déjeuner ou dîner Chez Pierre pendant la période des fêtes, les visiteurs participent à une aventure humaine exceptionnelle tout en savourant une cuisine de qualité. Ce restaurant atypique, véritable joyau de l’Avenue Victor Hugo, démontre qu’une société plus inclusive peut aussi être synonyme d’excellence gastronomique. Une adresse à découvrir absolument pour enrichir son expérience du marché de Noël aixois d’une touche de générosité et de saveurs authentiques.